FICHAS DE PECES ELASMOBRANQUIOS

MARRAJO 

Isurus oxyrhinchus  Rafinesque, 1810

Clase: Condrictios. Orden: Lamniformes. Familia: Lámnidos (Lamnidae).

Características:

Cuerpo gris azulado en la parte dorsal y blanco por la ventral. Boca muy grande, con los dientes en forma de puñales curvados, de bordes lisos y afilados, muy aptos para desgarrar a sus presas. La 2ª aleta dorsal es bastante más pequeña que la anterior. 

El marrajo, como la mayoría de los elasmobranquios, posee órganos de los sentidos muy perfeccionados, como las ampollas descubiertas por Lorenzini, situadas en la parte superior y a ambos lados dela cabeza, comunicadas  mediante poros con la superficie exterior del cuerpo y su misión es detectar campos eléctricos en el medio marino.

Hábitat: es una especie pelágica (de alta mar) y está en continuo movimiento, pues carece, como todos los elasmobranquios, de vejiga natatoria. El marrajo se encuentra en casi todos los mares cálidos.

Alimentación: carnívora, devora todo tipo de presas: clupeidos, escómbridos, cefalópodos, mujos, etc. (en ocasiones ataca incluso al pez espada).

Reproducción: ovovivípara. La fecundación es interna y se realiza mediante unos apéndices copuladores, llamados pterigópodos, que derivan de las aletas ventrales del macho. Las hembras alcanzan la madurez sexual cuando miden unos 150 cm de longitud. Los embriones se desarrollan en el “útero”, que en realidad es una dilatación del oviducto, y salen del cuerpo de la madre cuando miden unos 50 cm. El número de crías suele oscilar entre una y cuatro.

Talla: 300 cm (máximo 400 cm).

Método de pesca: mediante los típicos palangres marrajeros. La característica principal de estos palangres es que trabajan entre dos aguas.

Su carne es compacta, de buen sabor.

El marrajo es un peligro potencial para el hombre sumergido.

TINTORERA

Prionace glauca  (Linnaeus, 1758)

Clase: Osteictios. Orden: Carcharhiniformes. Familia: Carcarínidos (Carcharhinidae). 

Características:

Cuerpo fusiforme y hocico muy largo. Cada diente tiene sólo una punta y bordes aserrados. Ojos con una membrana nictitante en su borde inferior. El lóbulo superior de la aleta caudal está muy desarrollado. Con aleta anal.

Hábitat: es un tiburón típicamente pelágico, aunque a veces, sobre todo  en primavera, frecuenta las aguas costeras. 

Alimentación: carnívora, a base de  caballas, sardinas, cefalópodos, e incluso, otros pequeños escualos. Este elasmobranquio también puede “atacar” a los barcos pesqueros y devorar las presas de los palangres.

Reproducción: a lo largo de todo el año.  Alcanza la madurez sexual a los 4-5 años, cuando su longitud es  de unos dos metros. La tintorera está considerada como especie vivípara ya que los embriones se nutren a través de una “placenta” unida a la pared uterina de la madre. El periodo de gestación dura casi un año. Las hembras paren entre 50 y 80 crías, que al nacer miden unos 40 cm de longitud.

Tamaño: 200 cm (máximo 400 cm). 

Método de pesca: de manera específica se realiza con palangres marrajeros.

No tiene una importancia comercial reseñable, pues su carne es de fuerte olor y está considerada como de mediocre calidad.

La tintorera se puede considerar peligrosa para el hombre.

PEZ ZORRO

Alopias vulpinus  (Bonaterre, 1878)

Clase: Condrictios. Orden: Lamniformes. Familia: Alópidos (Alopiidae).

Características: la más destacada de este elasmobranquio es el gran desarrollo del lóbulo superior de la aleta caudal, casi tan largo como el resto del cuerpo. Piel lisa, de color gris azulado.

Hábitat: es un tiburón pelágico, que vive en aguas cálidas y superficiales de todos los mares. En el Mediterráneo es bastante común, si bien, en nuestras costas, su presencia es poco frecuente, aunque aumenta en los meses estivales.

Alimentación: carnívora, a base de cardúmenes de peces pelágicos y cefalópodos. Suele acorralar a los bancos de peces (clupeidos, escómbridos, agujas, etc.) describiendo círculos cada vez más reducidos y golpeando la superficie del agua con la aleta caudal, para concentrar a las presas antes del ataque decisivo.

Reproducción: esta especie es ovovivípara. Sexualidad gonocórica. El número de crías, por lo general, es de tres o cuatro, y al nacer sobrepasan ligeramente la longitud de un metro (la cola abarca viene a ser la mitad).

Talla: 400 cm (máximo 600 cm).

Método de pesca: el pez zorro se pesca por medio de los palangres de superficie que utilizan los barcos marrajeros.

Su carne es sabrosa y apreciada.

No está considerado como peligroso para el hombre, pero durante su pesca y captura hay que tener precaución para evitar sus coletazos.

PINTARROJA 

Scyliorhinus canicula (Linnaeus, 1758)

Clase: Condrictios. Orden: Carcharhiniformes. Familia: Esciliorrínidos (Scyliorhinidae).

Características:

Pez elasmobranquio, con hocico ancho y corto. Cuerpo alargado, con dos aletas dorsales, la primera de ellas algo retrasada respecto a la base de las ventrales. Su piel, de tacto áspero, es de color pardo o pardo rojizo, con manchitas oscuras en el dorso y en los flancos.

Hábitat: vive sobre fondos arenosos y fangosos, piedras, bancos de arena y algas, a profundidades comprendidas entre 10 y 100 m (máximo 400 m).

Alimentación: es de actividad nocturna y  caza crustáceos, moluscos y pequeños peces (sobre todo aligotes).

Reproducción: la puesta tiene lugar en primavera-verano. Sexualidad gonocórica. Las hembras ponen 15-20 huevos en cápsulas (de unos 5 cm), provistas de filamentos que se fijan a las piedras y del fondo. Los alevines, tras eclosionar, tienen unos 10 cm de longitud.

Talla: 40-60 cm (máximo 90 cm).

Método de pesca: la captura se hace fundamentalmente por medio de las redes de arrastre.

 La carne de la pintarroja, una vez desprovista de la piel, no tiene mal sabor. También se suele cortar en tiras y dejarlas secar en lugares aireados y soleados.

RAYA

Raja clavata  Linnaeus, 1758 

Clase: Condrictios. Orden: Rajiformes. Familia: Ráyidos (Rajidae).

Características:

Pez elasmobranquio. Cuerpo deprimido, aplanado,  distinguiéndose el disco, de forma cuadrangular, y la cola, en cuyo parte distal van insertas las dos aletas dorsales. La aleta caudal es rudimentaria. Cuerpo y cola con una fila de espinas grandes y lisas de base oval. Detrás de los ojos están los espiráculos. La boca y las hendiduras branquiales están situadas en la cara ventral. La coloración es parda en la región dorsal, con manchitas oscuras, y blanca en la ventral.

Hábitat: se halla en fondos fangosos y arenosos, generalmente entre 20 y 200 m  de profundidad (máximo 500 m), donde permanecen enterradas a la espera de capturar presas.

Alimentación: carnívora, a base de crustáceos (cangrejos, camarones) y pequeños peces.

Reproducción: ovípara. Los huevos son grandes, cuadrangulares, terminados en cada esquina por un gancho. De ordinario son puestos durante el verano y, al cabo de 4-5 meses, nace un pequeño alevín.

Talla: 60 cm (máximo 70 cm el macho y 100 cm la hembra).

Método de pesca: constituye una captura accesoria para los barcos de arrastre. También se puede pescar con los palangres de fondo.

Es un pez relativamente estimado en lonja.

TORPEDO, TREMIELGA DE OJOS

Torpedo torpedo  (Linnaeus, 1758)

Clase: Condrictios. Orden: Rajiformes. Familia: Torpedínidos (Torpedinidae).

Características:

Pez elasmobranquio de cuerpo  deprimido, formado por un disco oval y  la cola, corta y poco desarrollada. El disco está constituido por las aletas pectorales, unidas lateralmente a la cabeza y parte anterior del cuerpo.

Poseen órganos electrógenos, situados uno a cada lado entre la parte anterior de las aletas pectorales y el cráneo, que derivan de una transformación del tejido muscular y están constituidos por numerosos discos dispuestos en prisma, dando lugar a una especie de “acumulador” de bioelectricidad. Se alcanzan diferencias de potencial próximas a 220 V (el voltaje disminuye con las sucesivas descargas).

Este torpedo, conocido también como "tremielga de ojos", presenta la cara dorsal de color amarillento a pardo rojizo, con varios ocelos azul oscuro, marginados de negro y amarillo.

Hábitat: los torpedos viven en fondos arenosos, en general a menos de 50 m, (el rango de profundidad es 2-400 m), donde permanecen parcialmente enterrados en espera de sus presas, que capturan gracias a las descargas eléctricas. La facultad de emitir descargas eléctricas constituye un excelente sistema de defensa y de captura de presas.

Alimentación: carnívora, a base de moluscos, crustáceos y pequeños peces.

Reproducción: los torpedos son ovovivíparos.

Talla: alcanza 60 cm de longitud.

Método de pesca: con redes de arrastre, trasmallos y palangres de fondo, pero las capturas suelen ser ocasionales ya que los torpedos no son objeto de pesca específica (no tienen ninguna importancia comercial en nuestras costas).

Nota.-  La tembladera, Torpedo marmorata, presenta la cara dorsal jaspeada de negro sobre fondo pardo amarillento (la cara ventral es blanco rojiza). Alcanza una longitud similar (60 cm).