FICHAS DE PECES PLEURONECTIFORMES

LENGUADO

Solea vulgaris  (Linnaeus, 1758)

Clase: Osteictios. Orden: Pleuronectiformes. Familia: Soleidos (Soleidae).

Características:

El cuerpo de este pez plano es muy comprimido y asimétrico, con un lado pigmentado, llamado cenital u ocular (donde están los ojos), y el lado ciego o nadiral, carente de pigmento. El color dominante en el lado cenital es pardo con tonalidades grises y verdosas. Aletas pectorales casi iguales y  con 9-10 radios. Aleta caudal poco desarrollada, de contorno redondeado.

La boca es muy característica (tiene forma de arco). El lenguado tiene los dientes en la mandíbula inferior (la superior es desdentada).

Hábitat: es un pez típico de fondo arenoso y fangoso, viviendo a profundidades comprendidas entre 1 y 200 m. Los adultos pasan la mayor parte del tiempo apoyados sobre el lado que carece de ojos.

Alimentación: carnívora, a base de crustáceos, moluscos y poliquetos, que caza durante la noche con la ayuda de los pequeños filamentos sensitivos situados alrededor de la boca en el lado ciego. 

Reproducción: la freza tiene lugar durante enero y febrero principalmente, a unos 20-50 m de profundidad. Huevos de 3-4 mm de diámetro. Larvas pelágicas, que al principio son simétricas, pero a partir de los 15-20  mm descienden al fondo en aguas costeras someras y se van transformando en asimétricas (los pleuronectiformes son los únicos vertebrados que tienen la simetría bilateral alterada).

Talla: unos 30 cm  (máximo 60 cm). 

Método de pesca: fundamentalmente las redes de arrastre.

La carne del lenguado es, sin lugar a dudas, la mejor de todos los peces planos, por lo que este pez es muy apreciado.

RODABALLO

Psetta maxima (Linnaeus, 1758)

Clase: Osteictios. Orden: Pleuronectiformes. Familia: Escoftálmidos (Scophtalmidae). 

Características:

Cuerpo asimétrico, aplanado, de forma casi circular, con los ojos en el lado izquierdo. La boca es más bien ancha y posee numerosos y pequeños dientes. La aleta dorsal empieza frente al ojo superior. Línea lateral con una marcada curva sobre la pectoral. La piel del lado nadiral es lisa y sin pigmentación, pero  el lado cenital u ocular es de color gris-marrón y presenta tubérculos óseos.

Hábitat: vive en fondos arenosos y de grava, a una profundidad de 20-80 m. 

Alimentación: carnívora, a base de crustáceos, moluscos y peces bentónicos.

Reproducción: freza durante la primavera, a 10-40 m de profundidad. Huevos de 1 mm de diámetro. Alevines pelágicos, con el cuerpo simétrico, pero cuando miden 25 mm descienden al fondo en las aguas costeras someras y van experimentando profundas modificaciones hasta convertirse  en peces planos y asimétricos (los pleuronectiformes son los únicos vertebrados que tienen la simetría bilateral alterada).

Talla: 40-50 cm (máximo 100 cm).

Método de pesca: principalmente con redes de arrastre y, en ocasiones, con palangre de fondo. No es abundante en nuestras aguas.