Los productos químicos aumentaron el cáncer de cólon un 320% en Andalucía

Los Verdes de Andalucía. 16-10-03

EFE

La introducción de productos químicos en la dieta alimenticia es la causa apuntada por Los Verdes para explicar el incremento en un 320 por ciento del número de fallecidos por cáncer de colon en Andalucía en los últimos veinte años.

Durante una rueda de prensa con motivo de la celebración hoy del Día Mundial de la Alimentación, el portavoz andaluz de la agrupación ecologista, Francisco Garrido, precisó que en 1980 los muertos por cáncer de colon en Andalucía se situaron en 349, cifra que en 1998 se elevó a 1.240 y en 2000 a 1.310 fallecidos por esta causa.

El dirigente ecologista consideró que la relación entre ciertas patologías y las dietas alimenticias es "más que evidente en el caso del cáncer de colon" y atribuyó este incremento, que calificó como "muy preocupante", a los productos fitosanitarios (pesticidas, plaguicidas o fertilizantes químicos) utilizados en los cultivos, así como a los componentes químicos -conservantes o edulcorantes- introducidos en la comercialización de los productos agrícolas.

Garrido también apuntó la relación entre la sustitución de la dieta mediterránea, basada en grasas vegetales, por otra en la que predominan las grasas animales, con el aumento de las enfermedades coronarias en Andalucía.

Reveló que el número de fallecidos por dolencias cardiovasculares en la comunidad experimentó un crecimiento del 36 por ciento -de los 3.474 de 1980 a los 6.020 de 2000- en Andalucía.

Por su parte, el portavoz de la Oposición Cívica de Los Verdes en Granada, Mario Ortega, consideró fundamental la creación de una Agencia de Seguridad Alimentaria en Andalucía, organismo pendiente de creación por la Junta, que controle toda la cadena alimenticia con el fin de proteger la salud de los consumidores.

Avanzó que si ésta no es finalmente aprobada en esta legislatura, Los Verdes propondrá al Parlamento de Andalucía, en la siguiente, la creación de una Ley "que fomente el consumo ecológico, y que informe, asimismo, al consumidor sobre los componentes agrotóxicos o químicos de un producto de consumo".

También consideró imprescindible promover la expedición de certificaciones ecológicas por parte de organismos públicos, ya que hasta ahora estos son sólo dispensados por empresas privadas, con el consiguiente gasto que generan, que establezca una clasificación rigurosa de los productos publicitados como "eco", "bio" o "naturales", a fin de frenar la competencia desleal que existe actualmente en este mercado.

Ortega también apuntó la necesidad de volver de nuevo a la dieta mediterránea y de girar hacia una agricultura ecológica, que además de ser más rentable por su capacidad de regeneración del suelo, es más respetuosa con el medio ambiente.