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Salud

Comer un aguacate a diario mantiene tu intestino sano: estudio

Consumer and environmental sciences has revealed that including avocado in your daily diet can help improve gut health.

Un estudio realizado por la Facultad de Agricultura de la Universidad de Illinois, ciencias ambientales y del consumidor, reveló que incluir el aguacate en su dieta diaria puede ayudar a mejorar la salud intestinal.

El aguacate es un alimento saludable, rico en fibra dietética y grasas monoinsaturadas, que afecta a los microbios del sistema gastrointestinal o ‘intestino’.

Sharon Thompson, estudiante graduada de la División de Ciencias Nutricionales de la Universidad de California y autora principal del artículo publicado en el Journal of Nutrition, dijo: “Sabemos que comer aguacate te ayuda a sentirte lleno y reduce la concentración de colesterol en sangre, pero sin saberlo cómo influye en los microbios intestinales y los metabolitos que producen los microbios. “

Los investigadores encontraron que las personas que comían aguacate todos los días como parte de una comida tenían una mayor abundancia de microbios intestinales que descomponen las fibras y producen metabolitos que ayudan con la salud intestinal. También tenían una mayor diversidad microbiana en comparación con las personas que no recibieron comidas de aguacate, dice el estudio.

Thompson dijo: “El consumo de aguacate ha reducido los ácidos biliares y ha aumentado los ácidos grasos de cadena corta. Estos cambios se correlacionan con resultados beneficiosos para la salud ”.

El estudio incluyó a 163 adultos entre 25 y 45 años con sobrepeso u obesidad, definido como un IMC de al menos 25 kg / m2, pero sanos. Recibieron una comida al día para consumir en lugar del desayuno, el almuerzo o la cena. Un grupo consumió un aguacate en cada comida, mientras que el grupo de control consumió una comida similar, pero sin el aguacate. Los participantes proporcionaron muestras de sangre, orina y heces durante el estudio de 12 semanas. También informaron la cantidad de comidas que consumieron y cada cuatro semanas registraron todo lo que comieron.

Si bien otra investigación sobre el consumo de aguacate se centró en la pérdida de peso, a los participantes de este estudio no se les recomendó restringir o cambiar lo que comían. En cambio, consumieron sus dietas normales, con la excepción de reemplazar una comida al día con la comida proporcionada por los investigadores.

El objetivo de este estudio fue explorar los efectos del consumo de aguacate en la microbiota gastrointestinal. El profesor asistente de nutrición del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Chicago y autor principal del estudio dijo: “Nuestro objetivo era probar la hipótesis de que las grasas y fibras del aguacate afectan positivamente la microbiota intestinal. También queríamos explorar la relación entre los microbios intestinales y los resultados de salud. “

Los investigadores encontraron que, si bien el grupo de aguacate consumió un poco más de calorías que el grupo de control, se excretó un poco más de grasa en las heces.

“Una mayor excreción de grasa significa que los participantes de la investigación absorbían menos energía de los alimentos que consumían. Probablemente esto se deba a la reducción de los ácidos biliares, moléculas que segrega nuestro sistema digestivo y que nos permiten absorber grasas. Descubrimos que la cantidad de ácidos biliares en las heces era menor y la cantidad de grasa en las heces era mayor en el grupo de aguacate ”, explica Holscher.

Los diferentes tipos de grasas tienen diferentes efectos sobre el microbioma. Las grasas de aguacate son monoinsaturadas, que son grasas saludables para el corazón.

Un aguacate promedio proporciona alrededor de 12 gramos de fibra, lo que ayuda mucho a alcanzar la cantidad recomendada de 28 a 34 gramos de fibra por día, dice el estudio.

Comer fibra no solo es bueno para nosotros; también es importante para el microbioma, dijo Holscher. “No podemos descomponer las fibras dietéticas, pero ciertos microbios intestinales pueden hacerlo. Cuando consumimos fibra dietética, es una ventaja para los microbios intestinales y para nosotros. “

El laboratorio de investigación de Holscher se especializa en la modulación alimentaria del microbioma y sus conexiones con la salud. “Así como pensamos en comidas saludables para el corazón, también debemos pensar en comidas saludables para el intestino y cómo alimentar la microbiota”, explicó.

El aguacate, que también es un alimento denso en energía, es rico en nutrientes y contiene importantes micronutrientes que los estadounidenses no comen lo suficiente, como el potasio y la fibra.

“Es simplemente una fruta muy bien empaquetada que contiene nutrientes importantes para la salud. Nuestro trabajo muestra que podemos agregar beneficios para la salud intestinal a esa lista ”, agregó Holscher.

(Esta historia se publicó desde el feed de una agencia de cable sin cambios en el texto. Solo se cambió el título).

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